1. Coloque a farinha , o óleo, o fermento em pó royal, e aos poucos, a água morna com sal até pegar consistência da massa do pão.
2. Faça as bolinha na medida das mãos e aguarde.

Recheio

1. Pegue a carne e frite com o óleo.
2. Frite bem a carne antes de misturar os outro ingredientes.
3. Coloque o alho, o cominho, o orégano e misture.
4. Coloque as cebolas, não frite muito, pois ao assar elas terminam de cozinhar.
5. Por último, coloque o corante e espere esfriar para rechear.
6. Em vasilhas separadas, coloque os ovos, as azeitonas e a uva passa.
7. Abra a massa em bolinha, recheie com a carne, adicione os ovos e os outros ingredientes.
8. Feche e dobre os lados para dentro.
9. Pincele com ovo e coloque para assar até dourar.